Оригінальне ім'я: Erik Valdez
Дата народження: 26.08.1979
Місце народження: Лаббок, Техас, США
Біографія: Син фермера-бавовняра другого покоління, який став продавцем, та артистичної, вільнодумної матері, Ерік Вальдез народився у Лаббоку, штат Техас. З дитинства він хотів лише ганяти на автомобілях і розважати людей; вчився водити на фермі своїх дідусів і бабусь у віці 6 років, а у 7 років отримав свою першу роль у п'єсі. Хоча Ерік провів більшість свого дитинства у Ел-Пасо, штат Техас, він і досі вважає себе хлопцем із села і приписує своїм дідусеві, бабусі та батькам скромне виховання, що сформувало його щиру вдячність до життя й можливостей.
За роки він багато займався театром, але вирішив будувати кар'єру в телебаченні й кіно, тому влітку 2004 року переїхав до Лос-Анджелеса. У вільний час Ерік любить працювати над автомобілями і водити їх, подорожувати, волонтерити у благодійних організаціях, таких як The Young Storytellers Foundation, а також проводити час з друзями та родиною.